香辣花蛤的做法

香辣花蛤

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厦门媳妇山城妹
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香辣花蛤的用料  

香辣花蛤的做法步骤

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  • 花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡

  • 锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒

  • 水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅

菜谱创建时间:2011-12-16 21:33:19

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