肉糜酿西芹的做法

肉糜酿西芹

这两年一直家里家外地叫嚷适当生食有益健康,俺猪虽然顽固,不过也被俺感化了很多,他现在也能吭哧吭哧生吃西芹不带皱眉地,当然,他还没到空口生吃西芹的境界,得给他整点儿有料的东西配着才成,比如,这个肉糜酿西芹。

作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 用到的材料:瘦肉糜,大酱,芝士粉,蒜,葱,以及西芹

  • 锅热油少许,炒香葱花蒜末,加大酱炒炒

  • 下肉糜,炒熟之后,加芝士粉。炒匀后出锅

  • 选几枝较宽大的西芹,洗净,背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来(以便翻面酿入肉馅儿的时候能够站稳)

  • 西芹切成一口大的段儿,炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分

小贴士

上面撒几粒炒熟的松仁,更香口。自家吃的时候,可以偷懒,不把肉馅酿入西芹,就直接取一枝西芹当“勺子”,舀着肉馅儿放到嘴里,咔咔咔,几口吃光一枝,很不错吃啊。

菜谱创建时间:2011-03-09 16:31:32
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