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千张包子的做法
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千张包子

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作者: apple爱自己
apple爱自己
家叫千张包子----宁波人叫面结,每年差不多小年夜,妈妈都会做好蒸熟了。除了年夜饭吃几个,剩下的都会放冰箱,正月里方便招待客人,直接用来放火锅吃。 每次一做好,我立马就趁热吃上两个!放了冬笋,特别鲜~~~

用料

千张包子的做法步骤

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步骤 1

先将冬笋放水里焯一下,剁碎(不用太细),猪肉、姜也剁碎

步骤 2

将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜,放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精(放开洋的话就不用放鸡精了)拌匀

步骤 3

千张用热水泡一下洗干净,切成长方形

步骤 4

如同包制春卷一样包成千张包子

步骤 5

包好后3个或4个一组,用棉线扎好,这样方便每次拿,在火锅里烧的时候也不容易散开

步骤 6

放入锅中隔水蒸熟即可,放入冰箱

菜谱创建时间:2011-12-14 20:29:00
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