三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤的做法

三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤

2 人做过

最近晚上常常做大酱汤(味噌汤),不过,我懒得自己煮高汤,常常拿鸡汤加水来凑合,好在简单省事,材料上也可以随意组合,我俩都挺喜欢喝的。

作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 三文鱼切小块儿,油豆腐切丝

  • 放入煮锅里,加鸡汤和水,煮开至三文鱼熟

  • 取一匙味噌酱,放到小碗里,舀出一点锅里的热汤,化开味噌酱,然后倒入锅里稍微煮下,在汤开之前关火,撒萝卜苗

小贴士

1)放入味噌后不要煮沸,以免香味流失。
2)那天碰到附近的超市有卖萝卜苗,很喜欢。买不到的话,撒点儿葱花也成。
3)买现成鸡汤的话,尽量买低盐的有机的。不过,虽然如此,我还是有点不敢全用鸡汤来煮,总是一半儿鸡汤一半儿水。

菜谱创建时间:2011-03-09 16:00:43

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