豆腐脑

作者： 梓晴

用料

• 内脂
• 黄豆 100g

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

把黄豆放入冷水里浸泡数小时，天热的时候要记得换水哦：）。喝饱水的黄豆，明显发福了嘛，一点儿皱纹都没有啦

步骤 2

偶用的是粉碎机，自己过滤了一下

步骤 3

豆浆要大火煮开，小火再煮几分钟哦

步骤 4

煮好的豆浆要凉几分钟，80－90C°是最佳温度。内脂2.5g，需要凉水少许，溶解均匀。豆浆倒入内脂溶解好的容器中，混合均匀.静置十几分钟就好啦，我是晚上做的，放到那里就去呼呼了，呵呵

菜谱创建时间：2011-12-09 21:56:37