贵妃鸡翅

作者： 乌咪

用料

• 鸡翅中 10只
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 少许
• 冰糖汁 50ml
• 红葡萄酒 50ml
• 姜片 15g
• 葱白 50g
• 花椒 10粒
• 清汤 300ml
• 香油 1小匙
• 鸡精 1/2小匙

贵妃鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味

步骤 2

大火热油,姜和葱白略炒,加清汤.冰糖汁,酒.花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精炒匀后起锅装盘.淋上香油即成

菜谱创建时间：2012-01-11 16:24:40