腐乳杏鲍菇

作者： 文怡

用料

• 杏鲍菇 300克左右
• 腐乳 1/2块
• 生抽 1茶勺
• 白糖 1茶勺
• 芝麻酱 1茶勺
• 醋 1茶勺
• 香油 1/2茶勺
• 蒜末 随意

腐乳杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料哈！）

步骤 2

将所有的调料搅拌均匀

步骤 3

杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈

步骤 4

将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。（我想，吃之前请搅拌的叮嘱，就不需赘言了

腐乳杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！ 杏鲍菇冷却后再撕，汤汁不易流失！ 这种酱汁还可以配合很多菜菜哦，比如菠菜，油卖菜等等啦

菜谱创建时间：2011-12-06 21:53:56