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鲜虾小猪包的做法
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鲜虾小猪包

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作者: 梅子
梅子

鲜虾小猪包的用料

鲜虾小猪包的做法步骤

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步骤 1

鲜虾仁剁碎后,加盐,胡椒粉,葱花,酱油,芝麻油调匀成馅儿,发好的面团切成小剂子,按扁后,擀成中间略厚的圆片,舀一匙馅儿在圆片上

步骤 2

包成圆包子,接口向下,放在案板上。另取一点面,分别做成猪耳朵和猪鼻子,放在包好的生坯上

步骤 3

把黑芝麻按在生坯上做眼睛,同时用牙签戳两个窟窿在猪鼻子上,即成小猪模样的生坯

步骤 4

室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅

步骤 5

蒸熟即可

鲜虾小猪包的小贴士

1,每个人都有自己习惯用的发面方子,我习惯用的发面配方如下:温水1又1/4杯,菜油2大匙,糖2大匙,盐将近1小匙,奶粉2大匙,普通面粉4杯,干酵母2茶匙。

菜谱创建时间:2011-12-12 15:08:23
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