鸡肉卷

作者： 梅子

用料

• 鸡胸块儿
• 马苏里拉芝士丝和波伏洛芝士丝的混合物 1盎司
• 面包粉 5－6杯
• 培根 1/2盎司
• 小葱 1/2盎司
• 恺撒沙拉酱 1/2盎司
• 温水 2杯
• 酵母粉 5小匙
• 白糖 1大匙
• 油 1/3杯
• 盐 2小匙
• 粗面粉 3大匙（可不要）
• 大蒜 2瓣儿
• 盐
• 黑胡椒粉

鸡肉卷的做法步骤

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步骤 1

事先把准备好的鸡胸块儿放在一点恺撒沙拉酱里腌一下

步骤 2

把1/4杯的水和酵母粉，白糖搅在一起，等候5分钟，直到酵母开始起泡泡

步骤 3

把面粉，盐，油，和酵母粉的混合液体倒入一个大碗，搅匀，和面。把和好的面团放在案板上揉至光滑，大约10分钟，放到抹了油的，带盖子的大盆里，发酵直至2倍大就可以用了

步骤 4

把批萨面团切成6盎司重的小面团－－－我不知道6OZ应该是多大，所以就是随便瞎切的

步骤 5

把小面团擀成或者压成7乘以5英寸的长方形

步骤 6

把擀好的面片上抹上一层恺撒沙拉酱，然后，沿着5英寸的那个短边儿，放上去腌好的鸡肉

步骤 7

上面放上芝士，小葱和切碎的培根

步骤 8

揪起5英寸的那个短边儿，把上面的馅儿料紧紧地卷起来，但是两边儿不要封口折进去，因为烘烤的时候，还会在长度上膨胀的，最后的成品，应该是大约11X2英寸的大小

步骤 9

在面卷儿的最上面，抹上一层恺撒沙拉酱，然后撒上一点Parmesan（帕马善）芝士

步骤 10

放入预热到华氏350度（摄氏175度的烤箱），烤至肉卷的内部温度达到华氏165度（大约需要30分钟）

步骤 1

把恺撒沙拉酱所需的材料都在搅拌机里搅拌，一直到平滑，加盐和黑胡椒粉调味

步骤 2

上面的量，可做一杯恺撒沙拉酱

菜谱创建时间：2011-12-01 09:32:21