蛋汁面包的做法

蛋汁面包

作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 切片白面包1片,放到烤炉或者煎锅里,两面煎黄

  • 煎锅里喷上薄薄的一层油,开中高火,敲入一个鸡蛋

  • 盖上锅盖,仔细听着锅里的声音,等听到有咝咝的声音的时候,就把火关掉,锅子继续放在炉子上,等4分钟左右―――美国这里很多家庭是用的电炉,所以可以用电炉的余热把鸡蛋煎熟,如果用煤气炉的话,就不要关火,要一直煎到蛋黄一半凝固一半还是稀的程度再关火

  • 面包切小丁,放到盘子里,煎好的鸡蛋切小丁,放在面包上面,用面包蘸着蛋黄吃,很美味―――据说鸡蛋半熟的时候是最易于消化的

小贴士

如果不想煎鸡蛋的话,可以取一个小煮锅,加水,把鸡蛋放入,水烧开以后,关火,盖着锅盖,焖3分钟后取出鸡蛋,剥皮,大概也是同样的效果。

菜谱创建时间:2011-11-30 10:14:46
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