麻辣豆腐皮

作者： 梅子

香、麻、辣，好吃。

用料

• 豆腐皮
• 红糖
• 油
• 生抽
• 酱油
• 老抽
• 花椒油

麻辣豆腐皮的做法步骤

步骤 1

一小包豆腐皮（也叫百叶吧？俺们老家把它叫做干豆腐），切成小块儿，我切得比较乱七八糟，三角形，菱形，长方形，什么形状的都有，不过切成什么样子并不碍事儿啦。另外要用到的干粉调料是黑胡椒粉，辣椒末和孜然粉

步骤 2

锅热炒菜的油适量（跟平时炒菜的量差不多），把切好的豆腐皮倒进去翻炒一会儿，倒入一匙红糖，生抽酱油和老抽酱油各适量，一起翻炒，等到差不多已经炒干了的时候，倒入干粉调料，滴点儿花椒油，炒匀出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-30 00:11:07