紫薯卷

作者： 梅子

还是跟杏仁小餐包一样的发面法和做法，不过包的馅儿不同，最后再稍微整形了一下。

用料

• 紫薯
• 面粉
• 糖
• 黄油

紫薯卷的做法步骤

步骤 1

紫薯馅儿的做法：紫薯蒸熟或者煮熟后，碾碎，加糖，加黄油，拌匀

步骤 2

把紫薯馅儿包起来，捏口朝下。然后，用擀面杖擀成椭圆形

步骤 3

卷起来。表面切上几道

步骤 4

烤盘上抹油后，把包好的面包生坯放在烤盘上，盖上保鲜膜，再最后发酵40分钟左右，刷蛋液

步骤 5

放入预热至华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤13－15分钟至表面金黄即可

菜谱创建时间：2011-03-07 22:46:16