紫薯卷的做法

紫薯卷

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还是跟杏仁小餐包一样的发面法和做法,不过包的馅儿不同,最后再稍微整形了一下。

作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 紫薯馅儿的做法:紫薯蒸熟或者煮熟后,碾碎,加糖,加黄油,拌匀

  • 把紫薯馅儿包起来,捏口朝下。然后,用擀面杖擀成椭圆形

  • 卷起来。表面切上几道

  • 烤盘上抹油后,把包好的面包生坯放在烤盘上,盖上保鲜膜,再最后发酵40分钟左右,刷蛋液

  • 放入预热至华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烤13-15分钟至表面金黄即可

菜谱创建时间:2011-03-07 22:46:16
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