全麦核桃枣糕

作者： 笨鸟和土豆泥

想用全麦面粉做发糕，结果用全麦面粉发面的效果很差，做出来完全不是我想像的那个样子，不过吃起来味道还不错，也算是没白忙活，如果用普通白面粉效果会更好。

用料

• 干红枣 （无核）
• 面粉
• 核桃仁
• 发酵粉
• 红糖

全麦核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

无核红枣用热水泡软

步骤 2

连水一起用搅拌机打成枣汁

步骤 3

加入红糖和发酵粉，搅拌至完全溶解

步骤 4

加入面粉搅成比较稠的面糊，盖上盖，等待发酵

步骤 5

等面糊发起来后搅拌一下，盖上盖再发，等发得差不多了就加入核桃仁拌匀，连盆一起上锅大火蒸25分钟

步骤 6

把盆取下浸在凉水里晾凉，面饼取出切块即可

菜谱创建时间：2011-03-07 22:31:37