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麻辣藕丁炒毛豆的做法
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麻辣藕丁炒毛豆

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笨鸟和土豆泥
据说藕有两种,一种是面的,一种是脆的,我这次买的藕就是脆的,淀粉含量少,适合炒着吃。做了麻辣藕丁,想想毛豆快过季了,又加了把毛豆仁一起炒,昨天上班带的就是这个菜,莲藕香加上毛豆香,很下饭。

用料

麻辣藕丁炒毛豆的做法步骤

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步骤 1

莲藕去皮切成丁,冲洗几次沥干

步骤 2

毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干

步骤 3

炒锅烧热放油,放入花椒粒和干辣椒,等油温变高炸出香味后捞出

步骤 4

放入藕丁和毛豆翻炒,加盐即可

菜谱创建时间:2011-03-07 22:14:57
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