魔芋冻的做法

魔芋冻

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魔芋冻的用料  

魔芋冻的做法步骤

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  • 魔芋洗净煮熟,切成小丁。琼脂适量,凉水泡软

  • 小锅里加水,放入泡软的琼脂边煮边搅拌,直至琼脂全部溶化,加入魔芋丁搅匀,加一点点生抽看起来会更有食欲,不加也行

  • 把混合液倒入容器中,室温下放置几小时就凝成了冻

  • 切成小块,拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁,琼脂爽滑,魔芋劲道,像吃凉粉的感觉

魔芋冻的小贴士

魔芋和琼脂的成分都是以纤维素为主,有很好的通便功效,但没有多少营养,因此不宜吃得太多,以免造成营养不良。毕竟健康是最重要的,如果因盲目追求快速减肥而影响了健康就得不偿失了。

菜谱创建时间:2011-03-07 21:16:57
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