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宫爆豆腐丁的做法
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宫爆豆腐丁

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宫爆豆腐丁的用料

宫爆豆腐丁的做法步骤

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步骤 1

锅里放少许油,小火将豆腐块翻炒,呈金黄色为好,主意不是油炸,也不能炒焦

步骤 2

花生米泡水十分钟后晾干,再用同样的方法:小火翻炒至半熟

步骤 3

然后在锅里加入15粒左右花椒粒,和花生米一起翻炒至熟。再依次放入胡萝卜丁、彩椒丁、豆腐丁翻炒

步骤 4

将酱油、醋、白糖、姜末、淀粉、盐、辣椒油按照个人口味调好汁(其中醋和糖的比例最好为2:3)浇入锅中,翻炒收汁后出锅

菜谱创建时间:2011-03-07 21:13:05
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