糖醋嫩姜片

作者： 笨鸟和土豆泥

现在正是嫩姜上市的季节，每年也就这两个多月的时间里能吃到嫩姜，过了冬至就只有老姜了。嫩姜不像老姜那么辣，更适合做成小菜，脆嫩爽口又开胃。

用料

• 嫩姜
• 红糖
• 醋
• 生抽

糖醋嫩姜片的做法步骤

步骤 1

将嫩姜洗净，去皮切片，浸入用红糖、醋、生抽做的调味汁中腌一天使其入味，吃起来口味酸甜，带有嫩姜自身的微辣，多腌几天味道更好

糖醋嫩姜片的小贴士

嫩姜也叫子姜或紫姜。

菜谱创建时间：2011-03-07 19:29:20