酸甜樱桃萝卜的做法

酸甜樱桃萝卜

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笨鸟和土豆泥
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用料  

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  • 将樱桃萝卜洗净,对切成两半,平面在下,半圆面冲上,用刀背用力拍碎。萝卜比较大的可以先切成四块再拍

  • 拍好的萝卜块中调入白醋和蜂蜜,腌10分钟左右即可食用。萝卜拍过之后,原本紧密的果肉组织会变得松散,更容易入味

小贴士

连着两周配送的有机蔬菜都有樱桃萝卜,正好我也刚刚种过萝卜,对比一下,萝卜味很浓,和我自己种的差不多,但是比我种的要辣得多。用我极有限的种菜知识分析,可能是高温干旱所致,萝卜不耐高温,因此我收了一茬之后就没敢再种。辣萝卜不适合直接蘸酱吃,所以这次做成酸甜口味的,也是生着吃,但几乎感觉不到辣味了。

菜谱创建时间:2011-03-07 15:55:17
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