干煸春笋花菇的做法

干煸春笋花菇

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干煸春笋花菇的用料  

干煸春笋花菇的做法步骤

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  • 花菇用凉水泡一天,至膨起变软,切成丝

  • 春笋去壳,切成粗丝,在开水锅里滚煮2分钟去除草酸,捞起沥干

  • 热锅凉油,先放入花菇丝炒香,再加入春笋丝,不停地翻炒3分钟,调入盐和生抽即可出锅

干煸春笋花菇的小贴士

所谓花菇就是体型较大,伞盖上有花纹,品质较好的香菇,香味非常浓郁。有机干花菇实在是太香了,香得有些腻了,所以不能多放,一、两个就足够了。

菜谱创建时间:2011-03-07 14:35:44
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