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凉拌辣油莴笋
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作者:
笨鸟和土豆泥
北京的气温昨天创了新高,超过了40度,只想在开足了空调的屋里喝凉茶。真的是一点食欲都没有,我们家又过上了天天吃面条的日子,凉面配上火辣辣的开胃小菜,过瘾,舒服。
用料
莴笋
干辣椒
油
盐
香油
凉拌辣油莴笋的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮,切成小条,洒上盐腌10分钟
步骤 2
坐锅放油,小火加热。将二、三根干辣椒掰碎,投入油锅中,等油烧热,有香味飘出时关火,辣油即成
步骤 3
将莴笋腌出的水挤干,调入辣油、香油即可。莴笋生拌爽脆可口,比炒熟的好吃
菜谱创建时间:2011-03-07 13:31:34
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