香菇板栗青菜配

作者： 笨鸟和土豆泥

迎着暖暖的阳光，踩着吱吱响的落叶，闻着街上糖炒栗子和烤红薯的香气，这便是初冬的滋味吧。

用料

• 生栗仁
• 干香菇
• 蒿子杆
• 油
• 盐
• 酱油

香菇板栗青菜配的做法步骤

步骤 1

干香菇用冷水泡发，切成两半

步骤 2

蒿子杆摘洗干净，在加了盐的开水里滚煮1分钟，捞起过冷水冲凉，沥干，码在盘底

步骤 3

热锅凉油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻

步骤 4

注入开水，没过香菇和栗子，加适量酱油，盖上锅盖，小火焖煮15分钟

步骤 5

打开锅盖，大火收汤，烧至还剩一点汤汁的时候，洒少许盐，翻炒均匀，起锅，盛入码放蒿子杆的盘子里即可

菜谱创建时间：2011-03-07 12:27:46