芦笋沙拉的做法

芦笋沙拉

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芦笋沙拉的用料  

芦笋沙拉的做法步骤

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  • 将芦笋剥去老根和硬皮,切成三段,在淡盐水中滚煮5分钟,捞起,过冷水冲凉,沥干

  • 把姜、辣椒切成碎末,加入醋、米酒(或黄酒)、生抽、红糖、香油、植物油,调成酱汁

  • 酱汁浇在焯过的芦笋上拌匀,腌制1小时

  • 将腌入味的芦笋装盘,洒上芝麻即可食用

芦笋沙拉的小贴士

原方的酱汁配方中有用到大蒜,大家可根据个人喜好自行选择。

菜谱创建时间:2011-03-07 11:49:30
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