剁椒白菜丝

作者： 笨鸟和土豆泥

冬天我们家总会有一两棵大白菜在阳台上放着慢慢吃，这个剁椒白菜丝就是我常常用来应急的快手便当菜。家里没菜或是时间紧张的时候，就扒两片白菜邦子冲洗切丝下锅，几分钟内一气呵成。

用料

• 大白菜
• 剁椒

剁椒白菜丝的做法步骤

步骤 1

大白菜两、三片（连邦带叶），冲洗干净，切成粗丝

步骤 2

炒锅烧热倒油，先下剁椒炒香，再放入白菜丝大火爆炒（先放白菜邦，后放白菜叶），炒至白菜断生即可。市场上买的瓶装剁椒一般都是咸的，所以不需要另外加盐

菜谱创建时间：2011-03-07 11:33:20