山药片！

作者： 家有大厨美食杂志

用料

• 山药 一根

山药片！的做法步骤

步骤 1

先将山药洗净，用切片器把山药切成片（山药的粘液是黏蛋白，为了防止手痒可涂上适量白醋），4毫米左右

步骤 2

将山药片插在小篮子里，（密度最好保持插一片空一片，这样山药的水分容易散发）

步骤 3

将排列好山药片的小篮子放进微波炉，中火８到10分钟后取出，最后水分都蒸发了，山药片脆脆的，还有甘甜的味道

步骤 4

还可以蘸上适量的蓝莓酱或者别的酱吃

菜谱创建时间：2011-12-12 11:12:59