京味打卤面

作者： 菁制美食

用料

• 鸡汤
• 五花肉
• 擀面
• 香菇
• 黄花
• 木耳
• 蘑菇
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 蒜
• 水淀粉
• 鸡精
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 香油

京味打卤面的做法步骤

步骤 1

香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开；蘑菇切片、黄瓜切片或切丝均可。五花肉煮熟，切片备用

步骤 2

取汤锅加入鸡汤，香菇与黄花、木耳、蘑菇，然后加入切好的五花肉片，小火炖煮20分钟，加入黄瓜片、盐、鸡精、生抽、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，卤即成

菜谱创建时间：2011-12-09 17:21:00