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萝卜猪骨螃蟹汤的做法
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萝卜猪骨螃蟹汤

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作者: 菁制美食
菁制美食

萝卜猪骨螃蟹汤的用料

萝卜猪骨螃蟹汤的做法步骤

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步骤 1

将猪骨,螃蟹和姜放入锅中,加入适量水。煮沸后,撇去上面的血污,改用中火炖开,中火持续煨约1个小时,把萝卜片放入锅中,等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味

萝卜猪骨螃蟹汤的小贴士

1,如果你把螃蟹大卸八块后用油稍稍煎一下,稍后加入葱花,这样味会更香一点儿。我为了给螃蟹拍“定妆照”就没斩段。 2,有人说猪骨汤里加醋是有利于钙质充分炖出来,但也有人说醋和钙结合后会产生一种难以消化的物质,影响营养吸收。公说公有理婆说婆有理,所以这里就不加醋了哈。

菜谱创建时间:2012-01-11 10:11:31
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