奶酪火锅

作者： 食尚小米

用料

• 奶酪 一公斤
• 百葡萄酒 一瓶
• 草菇
• 蒜
• 全买面包片
• 白葡萄酒
• 淀粉
• 盐
• 黄油
• 小西红柿
• 西兰花
• 胡萝卜
• 菠萝

奶酪火锅的做法步骤

步骤 1

蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃

步骤 2

西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用

步骤 3

专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊

步骤 4

然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。要一边吃一边不停的搅

菜谱创建时间：2011-12-03 05:56:21