双色饺子

作者： 食尚小米

用料

• 猪肉馅
• 虾肉
• 鸡蛋
• 白菜叶
• 木耳
• 香葱
• 姜
• 盐
• 白胡椒粉
• 生粉
• 香油
• 酱油

双色饺子的做法步骤

步骤 1

虾肉切碎、木耳泡发切碎、香葱切碎

步骤 2

猪肉馅放入虾肉、木耳、香油葱姜末，鸡蛋拌匀

步骤 3

鸡蛋打撒加少许盐，煎锅放少许油，摊一个小蛋饼上面鸡蛋未熟时迅速离火放一小勺馅，对折，利用未熟的稀蛋液粘合成小饺子。取出放在盘中。依此招做3个

步骤 4

绿叶白菜用开水略烫捞出过凉，用小刀切一个圆形，抹上馅料对折，用肉馅粘合封口制成饺子码放在盘中

步骤 5

两盘饺子码好，盖好保鲜膜，上汽蒸6-8分钟。即可取出装盘

菜谱创建时间：2011-12-01 17:26:24