香莓牛柳

作者： 食尚小米

用料

• 牛里脊肉
• 草莓
• 话梅肉
• 剩油条 半根
• 方便面面饼 一个
• 甜蜜
• 菜花
• 香葱
• 番茄酱
• 白糖
• 盐

香莓牛柳的做法步骤

步骤 1

将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟

步骤 2

甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末

步骤 3

锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用

步骤 4

锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出

步骤 5

锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上

步骤 6

将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上

菜谱创建时间：2011-12-01 16:15:10