春韭饺子

作者： 若水小厨

用料

• 柴鸡蛋 三个
• 高筋面粉 两杯
• 头茬紫根春韭菜
• 水 一杯
• 盐
• 味精 少许

春韭饺子的做法步骤

步骤 1

两杯高筋面粉，一杯水，面包机和面功能和好面团待用

步骤 2

头茬紫根春韭菜洗净切末待用

步骤 3

热锅凉油放三个柴鸡蛋打散关火晾凉待用

步骤 4

在做法3中放入做法2的韭菜末拌匀后，目的让菜都沾上油不出汤，再放入盐、味精少许调味即为饺子内馅，将面皮分成小剂子、擀成8厘米直径的圆形，包上馅心捏严使之不漏馅儿

步骤 5

包好未煮的饺子，烧开水将饺子放入，煮制漂浮鼓肚为熟，(此款饺子切忌千万勿煮过火)捞出控水即可食用

菜谱创建时间：2011-12-01 01:46:03