布朗果酒

作者： 若水小厨

黑布朗也叫大李子。在布朗果酱制作已现身影，黑黢黢的身影经过加工，真是会华丽丽的展现。

用料

• 小个黑布朗 16个
• 低度二锅头 一瓶
• 冰糖 100克

布朗果酒的做法步骤

步骤 1

洗净的布朗用手掰去核儿，分成4瓣

步骤 2

瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣儿按实、再放入另一半的冰糖

步骤 3

加入低度二锅头酒或高粮酒略高于果子即可

步骤 4

加张保鲜膜，旋紧盖子避光通风处静置，一周后可食用，可长期保存

布朗果酒的小贴士

1.水果洗后风干，最好不要戴手套，越少接触化学东西越安全。 2.水果多些，酒精度会低些，反之会高，颜色也会浅淡。 3.食用可以兑苏打水、冰块、雪碧、葡萄水解鲜果汁、石榴汁等，用以冲淡酒精度。 4.取用后一定继续盖严密封，存放地点最好避光，以保持水果的颜色不被光氧化。

菜谱创建时间：2011-11-28 16:43:17