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萝卜糕的做法
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萝卜糕

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪

萝卜糕的用料

萝卜糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海米泡水、腊肉(肠)切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦好丝的萝卜丝放入布袋准备挤汁。将泡好的海米、腊肉末放入萝卜丝中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱丝放入,再放入一勺糖、适量盐、胡椒粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将二两米粉倒入萝卜丝,加入5克泡打粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上述主辅料拌匀,可滴入少许食油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸盘放少许油抹匀,将上述混合料放入蒸盘铺平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸锅,上汽后15分钟即熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅后放凉,将蒸好的蒸盘萝卜糕盛出切块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时将饼铛放中火,加少许油,两面煎黄即可

萝卜糕的小贴士

①腊肉、腊肠任何一种超市卖的肉肠都可以替代 ②不喜欢葱的味道可以不放 ③用糖调味,可以不用放味精鸡精之类 ④泡打粉可使蒸出的萝卜糕更松软 ⑤少许油可使口感嫩滑 ⑥蒸好的萝卜糕一定要放凉,最好两面吹吹干再改刀,否则会粘刀

菜谱创建时间:2011-11-17 12:48:14
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