用APP打开
面包机揉面搅拌40分钟的状态的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

面包机揉面搅拌40分钟的状态

8.8万人浏览 7418人收藏 96人做过
APP中查看更多做法
作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

面包机揉面搅拌40分钟的状态的用料

面包机揉面搅拌40分钟的状态的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,水,鸡蛋倒入容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入酵母,白糖,盐。这三样都分开放。关于面包机的水的量,我个人觉得水份多一点,出膜的速度快点。这次这个量水份不算多

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好,看不到水就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱里盖盖10分钟后取出来。因为有些朋友老说自己面包机水份掌握不好。所以为了避免水份放多放少的问题,还是先静置一下,让面粉吸足水份,这样在面包机里的时候就不会有太大误差了。同样道理适合搅拌机

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面包机中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约10分钟的时候,取出来看看。容易破裂。我用的是甜面包程序。所以10分钟后,面包机开始休息。我们就等会儿

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

休息好了,面包机开始工作。会有一个放果料的过程,面包机发出声响,大约是搅拌20分钟的时候(连前面10分钟一起算的)看一下面团的状态

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时将黄油放入。我是先放的黄油再看的状态。因为黄油在面包机中不会那么快融合。而且,我们正常操作的时候,不用看状态的。就让面包机搅拌就行了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机在搅拌过程中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面包程序结束,面包机总共搅拌了25分钟,我们看一下状态。还是没有达到要求

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再启动一下面包机的发面团程序。这个程序是15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟后,就是面团的最终状态。面包机总共搅拌了40分钟。前面甜面包的25分钟加上后面发面团的15分钟。如果想达到更好效果,还要继续用发面团操作

菜谱创建时间:2011-11-23 10:19:02
换个做法

面包机揉面搅拌40分钟的状态的其他做法


面包机版原味吐司
面包机版原味吐司
评分 7.9 4098 人做过
APP查看详细教程
面包机肉松
面包机肉松
评分 8.1 1953 人做过
APP查看详细教程
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 6292 人做过
APP查看详细教程

面包机自制肉松
面包机自制肉松
评分 8.6 5615 人做过
APP查看详细教程
面包机版超松软牛奶馒头
面包机版超松软牛奶馒头
评分 8.0 1792 人做过
APP查看详细教程
简单的披萨皮
简单的披萨皮
评分 8.4 2548 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
评分 8.6 2290 人做过
APP查看详细教程
东菱面包机做松软拉丝面包
东菱面包机做松软拉丝面包
评分 7.7 1673 人做过
APP查看详细教程
【自制肉松】(面包机版)
【自制肉松】(面包机版)
评分 8.3 1584 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


万用面包胚(冷藏中种法)
万用面包胚(冷藏中种法)
评分 8.8 1549 人做过
APP查看详细教程
淡奶油打发方法【转载】
淡奶油打发方法【转载】
评分 8.1 2452 人做过
APP查看详细教程
老式面包(玉米油版)
老式面包(玉米油版)
评分 8.7 1692 人做过
APP查看详细教程
金大旺的胡萝卜小餐包
金大旺的胡萝卜小餐包
评分 8.3 1981 人做过
APP查看详细教程
面包机版原味吐司
面包机版原味吐司
评分 7.9 4098 人做过
APP查看详细教程
面包机肉松
面包机肉松
评分 8.1 1953 人做过
APP查看详细教程
还有236种做法,这就去看 >>