芝麻杏仁小西饼的做法

芝麻杏仁小西饼

5 人做过

作者: 糖米果
糖米果
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用料1 (A)

用料2 (B)

做法步骤

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  • 无盐奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀搅拌均匀

  • 再加入动物性鲜奶油拌匀

  • 筛入低筋面粉,继续用橡皮刮刀轻轻拌成面团状(或用手整成团)

  • 将面团分成两等分,整形成直径约1.5厘米细的圆柱体,分别包入保鲜膜内,冷藏约1小时左右(或冷冻半小时)

  • 待面团凝固后,将外表全部刷上蛋黄液,并在白芝麻堆中来回滚动,以便均匀沾裹上白芝麻

  • 将裹好芝麻的面团,切割成每个约1厘米的厚度,在小面团表面刷上均匀的蛋黄液,并放上一片杏仁片。放入预热的烤箱中,用170℃烘烤25分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-28 21:22:49

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