黑糖桂花山楂酱

作者： 糖米果

用料

• 桂花糖 55克
• 新鲜山楂 550克
• 清水 275克
• 红糖 220克
• 细砂糖 220克
• 麦芽糖 55克

黑糖桂花山楂酱的做法步骤

步骤 1

先将新鲜山楂洗净，用盐水浸泡30分钟左右

步骤 2

山楂沥干水分

步骤 3

将山楂去核，切成丁状

步骤 4

山楂加清水，煮沸后。转小火慢慢煮至山楂软、烂

步骤 5

分别加入红糖和细砂糖，继续小火煮至糖融解

步骤 6

再加入麦芽糖和桂花糖，搅拌下即可。（可以试验下，用小勺取点山楂酱，放在一旁，过一会会凝结，就OK了）

菜谱创建时间：2011-11-28 19:11:11