小炒菜花

作者： 依依美食

用料

• 菜花 1朵
• 胡萝卜 100克
• 黑木耳 5朵
• 蒜头 2瓣
• 青蒜 1棵
• 高汤 适量
• 油
• 生抽
• 生粉 适量

小炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

步骤 2

热油锅，爆香蒜头

步骤 3

倒入胡萝卜片翻炒至软身

步骤 4

菜花放进油盐水中灼水至5成熟

步骤 5

倒入菜花，翻炒均匀

步骤 6

倒入黑木耳，翻炒均匀

步骤 7

加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

步骤 8

加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

步骤 9

淋入少许生抽

步骤 10

淋入水淀粉

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

加入青蒜，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-22 14:21:35