意大利风味蛋包饭

作者： 摆渡大厨

包住爱人的心——亲爱的，我想告诉你，什么时候想吃蛋包饭了，我就什么时候给你做。即便做到那时我们两眼昏花，伛偻相搀，还要把米饭裹的严严实实的，把你搂的紧紧的。

用料

• 百年栗园柴鸡蛋 4枚
• 香叶米饭 适量
• 洋葱
• 香菇
• 火腿丁
• 小葱
• 圣女果
• 番茄沙司
• 盐
• 鸡粉
• 胡椒粉
• 罗勒
• 黄油
• 橄榄油

意大利风味蛋包饭的做法步骤

步骤 1

蒸饭。蒸饭时加两片香叶，还可加入少许黄油，目的都是为了增加米饭香味

步骤 2

炒饭。把洋葱碎，香菇丁，火腿丁炒香，放1个鸡蛋（放鸡蛋的目的是防止米饭粘锅，增加菜品的营养），然后翻炒米饭调口盛出待用

步骤 3

做蛋卷。小平底锅内放少许油，待锅热后，放进另外3个鸡蛋，使其受热均匀，变成蛋饼状，但注意火候哦，不要加热时间过长，那样鸡蛋不仅不好卷，口感也会变老

步骤 4

米饭放进蛋饼中央，一手翻锅，一手用炒勺顺着颠劲顺势折叠蛋饼，将米饭裹在里面

步骤 5

调汁。番茄切碎，加入橄榄油，炒香，调口。临出锅加入一大勺番茄沙司，具体量依个人口味而定

意大利风味蛋包饭的小贴士

如果让没有厨房经验的他来制作，很可能让这道菜变为是“蛋洞百出”、“蛋饭分离”，甚至恼火的变为原始的“蛋炒饭”，但这并不能证明什么，虽说饭没包住，但爱妳的那颗心已紧紧的把妳包住了。另外，如果想把女友追到手，使用有诚意有营养更健康的百年栗园柴鸡蛋成功的几率估计会很大……何况，吃的安全了，才真的有机会“立缘百年”不是。

菜谱创建时间：2011-03-06 17:44:15