台湾大肠包小肠

作者： 雯婷茜子

用料

• 酱油膏
• 台湾糯米肠 两根
• 红衣香肠 两根
• z黄瓜
• 花生碎
• 萝卜干
• 鸡蛋
• 大蒜瓣
• 甜辣酱（或番茄酱） 适量

台湾大肠包小肠的做法步骤

步骤 1

锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄

步骤 2

黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎

步骤 3

鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片

步骤 4

锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋

步骤 5

最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可

台湾大肠包小肠的小贴士

1.在家中不用炭火烧烤糯米肠，一定要用小火慢慢煎熟，用筷子能轻松的撮入即可关火。 2.菜脯蛋一定要将蒜的香味爆炒出来再淋入鸡蛋，做成蛋饼状，即香又嫩。

菜谱创建时间：2011-11-27 23:03:36