山药鸽子汤

作者： 米雪儿的私房菜

这些日子非常忙，懒得做晚餐，就在外面的餐厅应付了事，回家后冷锅冷灶，看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉，心疼心疼很心疼，此时才感觉到，下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事，给大米准备了这么多年的晚餐，不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷，真想喝一碗热气腾腾的老汤呀，今天趁着空闲，炖了这道山药鸽子汤，推荐给大家。 滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富，寒冷的季节里，多给家人准备这样的靓汤吧。

用料

• 乳鸽
• 山药
• 红枣
• 枸杞
• 姜片
• 料酒
• 水

山药鸽子汤的做法步骤

步骤 1

将鸽子整理干净，沥干水分备用

步骤 2

把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用

步骤 3

把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒

步骤 4

加入适量清水

步骤 5

大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可

山药鸽子汤的小贴士

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。 山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

菜谱创建时间：2011-11-27 11:55:04