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小笼汤包的做法
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小笼汤包

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

小笼汤包的用料

小笼汤包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将肉皮洗净,去掉猪毛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将肉皮用水煮开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后,取出来用刀去掉肥肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将肉皮切成丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成丝的肉皮加水800-1000克煮一会儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至肉皮稍烂后,将肉皮水倒入搅拌机中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐再次煮开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉皮汤装入一个长方形的模具中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,放冰箱冷藏室一个晚上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

次日取出来倒扣出模

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成合适的大小备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成碎丁,肉皮冻的量和肉馅的量相等

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉切成肉丁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再剁成肉泥

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉加葱姜粉,生抽,盐,白糖,料酒,水慢慢地加入肉末中,使其吸收

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉皮冻搅拌好备用

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包子擀皮少许,一定要薄是关键。冷水和面

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入肉馅

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成包子形状

步骤 21

一个15厘米左右的蒸笼可以放10-14个汤包。,装入铺好硅油纸的蒸笼中,水开后,8分钟。即可

菜谱创建时间:2011-11-16 13:24:16
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