提拉米苏Tiramisu

作者： YOYO

用料

• 甜酒 120g
• 奶油乳酪 250g
• 鲜奶油 200ml
• 新鲜鸡蛋 3个
• 细砂糖 50g
• Savoiardi手指饼 200g
• 咖啡粉 15g
• 无糖可可粉 30g
• 柠檬 半个

提拉米苏Tiramisu的做法步骤

步骤 1

蛋黄加一半糖打至发白，加入奶油乳酪打至松发

步骤 2

鲜奶油打发备用

步骤 3

蛋白中挤几滴柠檬汁，加剩下的糖打发~

步骤 4

把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀，得到Tiramisu糊备用

步骤 5

甜酒和咖啡混合，手指饼沾上混合液后铺在容器底部~

步骤 6

然后铺一层Tiramisu糊，再铺一层手指饼~

步骤 7

上面再铺一层Tiramisu糊就可以咯~

步骤 8

放冰箱冷藏4小时以上，吃的时候撒上无糖可可粉~

提拉米苏Tiramisu的小贴士

切记吃的时候小心一口一口，别让初恋给呛着咯~

菜谱创建时间：2011-11-30 16:36:36