紫薯拎包酥

作者： 绿野仙踪olivia

热衷于买包包滴朋友们请举手~~今个送大家一个限量款货真价实的“饺子包”哈~话说俺喜欢吃饺子，通常时间紧张或抽懒筋的时候就直接买现成的饺子皮，现成的饺子皮有个问题就是经常有剩余，剩余的饺子皮怎么办？之前尝试过一次饺子皮变身，整了个“糖衣炮弹”，这回就变个时尚单品吧~女人们都爱滴“饺子包”，两步让饺子皮大变身~可以吃滴时尚包包~~~ 两步就可以做成紫薯包：一、切割饺子皮。二、捏合饺子顶端。很简单~ 包好的紫薯包，名副其实的“饺子包”吧~~~~~

用料

• 饺子皮
• 紫薯
• 豆沙馅
• 食用油
• 沙拉酱

紫薯拎包酥的做法步骤

步骤 1

紫薯一块，洗净去皮切成滚刀块

步骤 2

将紫薯块装入碗中，冷水上蒸屉，大火蒸熟，筷子能轻松扎入即可

步骤 3

蒸好的紫薯搅拌成泥，可适量添加豆沙馅，混合搅拌均匀

步骤 4

取出饺子皮适量

步骤 5

再取紫薯豆沙泥放在饺子皮中央

步骤 6

面皮对折，捏合成饺子的形状，尽量挤合饺子肚，使其饱满

步骤 7

用刀在饺子肚中间竖着切几刀，不要切断

步骤 8

然后使饺子两端的面皮上提

步骤 9

并捏合在一起，形成背包的拎手。依次做完其他的紫薯包

步骤 10

锅中倒入适量食用油，待油热后，把紫薯包放入锅中煎制

步骤 11

外壳表面变成金黄色后，出锅控油

步骤 12

摆盘，蘸调料或直接食用即可

紫薯拎包酥的小贴士

紫薯和豆沙馅混合后本身甜度足够，不需要加糖。 刚做好的紫薯包外壳酥脆，内馅香甜，十分好吃~ 一定要趁热吃，倘若一次吃不完，再食用之前，可用烤箱加热一下，保持口感～ 家里有剩饺子皮、馄饨皮千万别浪费，可以尝试发挥~ 原料和制作方法都超级简单，味道和外形小朋友也会喜欢~

菜谱创建时间：2011-11-14 11:04:13