黄豆猪手汤的做法

黄豆猪手汤

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产妇催乳汤(电压力锅版)
剖腹产时医生给我用的是免拆内缝线,自己的身体和免拆线有些排斥,导致有个小伤口有些发脓,不得不天天去医院换药。这一去就是大半天的时间,回家又要照顾小臭屁,搞的手忙脚乱的。直到上周五医生说我的伤口已经不需要再换药了,这才松了口气。又有时间折腾我喜欢的美食了。
坐月子的这段时间我就是一只被圈养的奶牛,成天被我妈逼着喝各种各样的汤,一大碗一大碗的饭。总是上顿还没消化,下顿又来了。还好功夫不负有心人,吃的多,吃的营养,奶水也很足。喂母乳不但有营养,而且出门省了带瓶瓶罐罐的奶瓶、奶粉。不好的是小臭屁现在常常会被奶呛到,不喜欢喝奶瓶,喝水也要用汤匙喂。
怀孕的时侯我就买了一只电压力锅,想说妈妈来给我坐月子时做汤也方便。事实证明还真的很有用哦,连一向反对我买压力锅的老公,也叫我买多一只送给妈妈。哺乳期里餐餐要喝汤,建议产妇们也准备一只吧。接下来的日子,我就多上产妇汤谱了。

作者: 圆猪猪
圆猪猪
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黄豆猪手汤的用料  

黄豆猪手汤的做法步骤

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  • 将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣

  • 将猪手放入温水中煮至沸腾去血水

  • 取出猪手冲洗干净

  • 将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)

  • 按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。加入盐调味即可食用

黄豆猪手汤的小贴士

1.姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。
2.用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。

菜谱创建时间:2011-11-14 10:44:28

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