黄豆猪手汤

作者： 圆猪猪

产妇催乳汤（电压力锅版） 剖腹产时医生给我用的是免拆内缝线，自己的身体和免拆线有些排斥，导致有个小伤口有些发脓，不得不天天去医院换药。这一去就是大半天的时间，回家又要照顾小臭屁，搞的手忙脚乱的。直到上周五医生说我的伤口已经不需要再换药了，这才松了口气。又有时间折腾我喜欢的美食了。 坐月子的这段时间我就是一只被圈养的奶牛，成天被我妈逼着喝各种各样的汤，一大碗一大碗的饭。总是上顿还没消化，下顿又来了。还好功夫不负有心人，吃的多，吃的营养，奶水也很足。喂母乳不但有营养，而且出门省了带瓶瓶罐罐的奶瓶、奶粉。不好的是小臭屁现在常常会被奶呛到，不喜欢喝奶瓶，喝水也要用汤匙喂。 怀孕的时侯我就买了一只电压力锅，想说妈妈来给我坐月子时做汤也方便。事实证明还真的很有用哦，连一向反对我买压力锅的老公，也叫我买多一只送给妈妈。哺乳期里餐餐要喝汤，建议产妇们也准备一只吧。接下来的日子，我就多上产妇汤谱了。

用料

• 猪前蹄 半只约700克
• 黄豆 120克
• 姜片 3片
• 蜜枣 1颗
• 盐 少量

黄豆猪手汤的做法步骤

步骤 1

将猪手去毛，斩成大块（这功夫都让店家做吧）黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣

步骤 2

将猪手放入温水中煮至沸腾去血水

步骤 3

取出猪手冲洗干净

步骤 4

将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内，加入适量水（水量以盖过食物约2CM深即可）

步骤 5

按下电锅键（豆类），直至电锅键跳至（保温）即可。加入盐调味即可食用

黄豆猪手汤的小贴士

1.姜片以少量为好，少量可去腥，解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料，会给汤增加少许鲜甜味，比味精，鸡精要天然的多。 2.用电压力锅煮汤，最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量，不要放太多水。否则汤味就不够浓了。

菜谱创建时间：2011-11-14 10:44:28