黄豆猪手汤的做法

黄豆猪手汤

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

黄豆猪手汤的用料  

黄豆猪手汤的做法步骤

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  • 将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣

  • 将猪手放入温水中煮至沸腾去血水

  • 取出猪手冲洗干净

  • 将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)

  • 按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。加入盐调味即可食用

黄豆猪手汤的小贴士

1.姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。
2.用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。

菜谱创建时间:2011-11-14 10:44:28
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