秘制黑椒牛排

作者： 留美坐家

牛排无以伦比的鲜嫩多汁，细嚼之下才隐隐有些微可可的苦涩滋味，美丽而惆怅。

用料

• 黑椒汁
• 牛排 （纽约T排）
• 可可粉
• 红葡萄酒

秘制黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗净擦干，两面均匀撒上一层可可粉

步骤 2

黑椒汁中加入少量红葡萄酒搅匀；待可可粉粘附在牛排上之后，将黑椒汁抹在牛排上

步骤 3

放入冰箱中腌制30分钟

步骤 4

炭火烤架预热后放入牛排，每烤两分钟即翻面一次，八成熟即可装盘

秘制黑椒牛排的小贴士

一盒可可粉，一块牛排，邂逅在凌乱的料理台上。 于是，完全没有可能的一场艳遇，偏偏就发生了。 结局：一场惊世骇俗的焚身之恋。 那么清高，小资，婉约细腻的可可粉，居然义无反顾地，紧紧地粘上了如此粗旷不羁的牛排。 于是，惊人的融合就这样发生了：牛排炭烤受热的一刹那，可可粉不顾一切地，密密地锁住了珍贵的肉汁；而后，在不断的炽热烧灼下，可可粉不惜熔成美丽的红褐色紧紧地依附在牛排上，从此永不分离。 牛排无以伦比的鲜嫩多汁，细嚼之下才隐隐有些微可可的苦涩滋味，美丽而惆怅。 艳遇，就是缘定，原本就没有门当户对一说。

菜谱创建时间：2011-03-05 18:10:41