小炒五花肉

作者： 林冰儿

用料

• 五花肉
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 鸡精

小炒五花肉的做法步骤

步骤 1

锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用

步骤 2

将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

步骤 3

下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽

步骤 4

下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可

菜谱创建时间：2011-11-26 15:03:06