花生辣子鱼排的做法

花生辣子鱼排

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作者: 食尚小米
食尚小米

花生辣子鱼排的用料  

花生辣子鱼排的做法步骤

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  • 将草鱼洗净,去骨留肉,切成大块的鱼片,调入姜碎,料酒,盐和白胡椒粉腌10分钟

  • 将一半熟花生仁去皮打成碎末

  • 将鱼肉片沾干粉,蛋液和花生碎

  • 六成热油炸鱼排,炸熟捞出

  • 锅留点油,放入干辣椒段,姜片,蒜片,花椒炒香,再加入葱段,炒匀,最后放入花生米鱼排略微搅拌即可装盘

菜谱创建时间:2011-03-05 09:50:05
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