苦乐肉丸的做法

苦乐肉丸

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作者: 食尚小米
食尚小米

苦乐肉丸的用料  

苦乐肉丸的做法步骤

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  • 将苦瓜用擦子擦成细丝,杏仁用擀面棍擀碎,胡萝卜擦成丝

  • 猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀

  • 肉馅用手捏成小丸子,蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎,装在盘中,盖上保鲜膜用中火五分钟

  • 剩下的胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁加上棒子面、鸡蛋调匀,在煎锅里煎成两面焦黄的小饼

  • 丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上

菜谱创建时间:2011-03-05 01:41:44
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