松露巧克力的做法

松露巧克力

1434人浏览 31人收藏
收藏该菜谱
熊熊de厨房

松露巧克力的用料  

松露巧克力的做法步骤

将做法保存到手机
  • 先把①中的黑巧克力和淡奶油隔水融化,水的温度保持在40度左右到巧克力全部融化

  • 然后加入黄油,搅拌至黄油也全部融化,和巧克力混合均匀

  • 然后加入白兰地或者朗姆酒,搅拌均匀

  • 把巧克力放冰箱冷藏,稍微变硬之后,就从冰箱取出,用两个汤匙弄成球状

  • ②的黑巧克力隔水融化,然后放凉冷却

  • 然后把4步骤的巧克力放进5的融化的巧克力中,均匀裹上一层巧克力

  • 然后在可可粉里滚一下,再抖掉多余的可可粉就可以了

松露巧克力的小贴士

黑巧克力,我用的70%的,不怕苦的话,可以选可可脂更高的。不太爱酒,比如我这样的同学,酒可以少放一些哈!

菜谱创建时间:2011-11-28 17:40:00
App 内打开

松露巧克力的其他做法

作者的其他菜谱