柠香芋头椰浆鸡的做法

柠香芋头椰浆鸡

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 芋头去皮,切成小块,柠檬切片、红椒切丝备用

  • 鸡腿切块,用盐、料酒、葱姜腌渍

  • 锅内放油烧热,放入芋头炸硬,捞出倒进砂锅里

  • 再将将鸡腿肉汆烫出血末,捞起沥干水倒进砂锅里

  • 倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸,改小火焖

  • 加入小匙白糖和盐,放入柠檬片、红椒丝搅匀入味,即可上碟

菜谱创建时间:2011-03-04 20:17:51

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