梅香茄子煲的做法

梅香茄子煲

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切丁

  • 将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用

  • 起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,加入抓匀的猪肉馅煸炒,调入蒜香辣酱和豆瓣酱,再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热

  • 茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中,撒上香葱即可

菜谱创建时间:2011-03-04 19:52:18
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